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Les recettes de cette page:
Granola
Chips au fromage
Bretzels
Noix rôties
Pizza Anastasia
6 Tasses flocons d’avoine
1 Tasse d’amandes ou de noix (râpées ou broyées)
2/3 Tasse de miel
1 Tasse de farine de soja
1 Tasse lait en poudre écrémé
1 Tasse de blé germé
1 Tasse d’huile pour salade
Mélangez ensemble les 2 premiers ingrédients. Ajoutez l’huile de salade et le miel et remuez. Couvrez. Faites cuire 2 ou 3 heures dans le four solaire de 110° à 120° C. (Noix de coco, graines de sésame, cannelle, etc. peuvent être ajoutées)
1 paquet de chips
115g. de cheddar, râpé
Mettez les corn chips sur un plateau. Mettez une couche de fromage sur les chips. Mettez au four solaire et enlevez quand le fromage est fondu.
2 1/4 tasses de baking
mix
2/3 tasses de lait
2 cuillères d’huile végétale
1 oeuf, battu
Sel
Mettez le baking mix dans un bol. Ajoutez le lait et l’huile, remuez 20 fois seulement. Façonnez doucement la pâte en boule. Pétrissez 5 fois. Divisez la pâte en 32 parts. Enrubannez chacun d’eux sur un crayon. Puis tournez-les comme un bretzel. Enduisez-les d’œuf battu et saupoudrez de sel. Couvrez et laissez cuire dans le four solaire jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 20 à 30 mn.
(Baking Mix: Préparation à base de farine tamisée, levure, sel, crème tartare, bitartrate, sucre cristallisé, lait en poudre demi-écrémé, beurre ou margarine)
Mettez les noix sur un lit de cookies. Faites cuire sans couvrir. Les amandes prennent environ 1h (elles se dessècheront si elles cuisent plus longtemps). Les cacahuètes peuvent cuire 2h sans se dessécher.
4 - 8 boites de biscuits
Sauce Pizza
Mozzarella râpée
Pepperoni (saucisson sec épicé)
Autres viandes et légumes, au choix
Préchauffez le four. Moulez les biscuits dans un plat à tarte. Le nombre de biscuits dépend de la taille de votre four et du nombre de convives. J’ai utilisé une grille circulaire sous la pizza pendant la cuisson. Mon four était à 65.56° et çà à pris 30 mn pour cuire.
Vous pouvez également utiliser une pizza congelée qui vient d’un magasin. Procédé empirique, employez simplement le double de temps de cuisson en four conventionnel. Gardez en mémoire : plus il y a de choses sur la pizza, plus çà prend de temps à cuire.
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