(latinoamerican network of solar cookers & ovens)
santa laura 440e-mail: pserrano@disca.utfsm.cl
n� 7- abril 1996.
estimadas amigas y estimados amigos de recosol estamos en el n�mero 7 de nuestro bolet�n, un poco atrazado puesto que estaba esperando noticias desde ecuador y usa, sobre el destino del encuentro regional. finalmente llegaron desde usa, reconfirmando que el encuentro se har�, seg�n lo consultado a recosol, en mayo de 1997.
respecto de la tem�ticas importantes a tratar en el encuentro, aparte de las tradicionales sobre tecnolog�a, uso y diseminaci�n, insistimos que es importante desarrollar el factor pol�tico, que permitir� colocar el tema de las cocinas solares en las agendas de decisi�n de los diferentes estados del continente.
se han recibido pocas respuestas con los contenidos solicitados desde varios paises usa, guatemala, panam�, chile,salvador, faltan varios corresponsales, incluso de los propios nodos de recosol. esta informaci�n est� siendo procesada para obtener informaci�n tipol�gica sobre los modelos utilizados en la difusi�n, en los proyectos de desarrollo y en los sistemas comerciales. de momento tenemos informaci�n sobre dos sistemas parab�licos de reflecci�n, un reflector abierto(solar cookit) y cuatro sistemas de horno, es decir, cajas tipo trampas de calor.
esta informaci�n va acompa�ando la ponencia"recosol, a solar cooker network, description of different technologies" presentada a la 3rd int'l conference on solar cookers, en coimbatore, india.
tambi�n se incorporar� esta informaci�n al cap�tulo sobre modelos existentes del libro"cocinas y hornos solares" que ya est� en correcci�n.
la idea es hacer un extracto de dicho cap�tulo para compartir la informaci�n al interior de recosol en este bolet�n.
el sistema de financiamiento para la red se inici� justo en enerode 1995, el informe de los gastos fu� enviado a todos en el bolet�n n�mero 6 de noticias. hace tres meses que estamos en cero. es necesario que los componentes de recosol hagan igual esfuerzo que el a�o pasado para cubrir los gastos de este a�o. sci volvi� a prometer el duplicar el esfuerzo que hagamos, por ello solicito que env�en su compromiso cuanto antes.
al menos, a diferencia del a�o pasado, para cubrir mi tiempo dedicado a recosol cuento con el apoyo de ashoka, una asociaci�n internacional de "public entrepreneurs" (empresarios de lo p�blico o innovadores en lo social).
recosol tiene ahora correo electr�nico, una via r�pida, segura y econ�mica para comunicarnos, si uds. tambi�n tienen ecceso a �l, por favor enviar la direcci�n para incluirla en los "niknames" de recosol.
la direcci�n,(e-mail) de recosol es: pserrano@disca.utfsm.cl
otras direcciones en el archivo:
cuando nos enfrentamos al desarrollo de un proyecto de cocinas solares, cuando es necesario justificar pol�tica, social, cultural y economicamente las acciones que debemos desarrollar en este tema, siempre es bueno el disponer de las llaves o claves que hacen viables e interesantes los proyectos:
(1) protecci�n ambiental: lo que fundamentalmente evitan las cocinas solares es el manejo de combustibles, entre los cuales el principal es la le�a. todos los combustibles emiten co2 a la atm�sfera aumentando los gases invernadero. dependiendo del tipo de combustible, tambi�n se emite nox y sox, �xidos de azufre y nitr�geno, que al contacto con el agua atm�sf�rica se convierten en �cido sulf�rico y n�trico(lluvia �cida). adem�s, todos los combustibles son no renovables, incluida la le�a, que podr�a ser renovable, pero en la realidad se corta m�s que lo que se renueva.
el impacto ambiental del manejo de le�a merece un cap�tulo aparte, dado que los usuarios potenciales principales de las cocinas solares corresponden a personas que viven en territorios degradados por el uso intensivo de la madera como combustible, esto implica: erosi�n, desertificaci�n, p�rdida de tierras f�rtiles, fallas de infiltraci�n del agua (inundaciones), sedimentaci�n de los cauces h�dricos, entarquinamiento de los estuarios y deltas de las salidas al mar; eliminaci�n de masa verde, por lo tanto disminuci�n de la capacidad fotosint�tica que permite romper la mol�cula de co2 que produce el efecto invernadero; p�rdidas de habitats animales y biodiversidad en general, efectos negativos en el paisaje, baja productividad de los suelos etc.
las cocinas solares se presentan como un parte importante de la soluci�n a todo esto, puesto que disminuyen, e incluso evitan, el uso de combustibles. la energ�a solar es limpia, renovable y sobre todo es democr�tica, no soporta sobre si los controles pol�ticos, sociales y econ�micos que acompa�an a los otros energ�ticos.
(2) mejoras en calidad de vida: los usuarios de cocinas solares, aparte de ayudar a disminuir la contaminaci�n global, disminuyen su propia contaminaci�n intradomiciliaria(humo y part�culas), asunto que complica la salud de muchos habitantes de latinoam�rica y el mundo; no deben pagar ni sufren controles externos por el uso de su energ�tico para cocinar; disminuye la contaminaci�n de los alimentos; pueden pasteurizar su agua a costo cero; mejoran la calidad de la alimentaci�n; disminuye o evita el tiempo de trabajo que implica la recolecci�n de le�a dom�stica, que en algunos lugares del planeta equivale a una jornada de trabajo por familia al d�a, esto implica una gran econom�a monetaria y social. aumenta el conocimiento t�cnico y cient�fico del ususario al hacerlo conocedor de los principios de funcionamiento del artefacto solar, con lo que la propiedad de la tecnolog�a modifica su poder frente a la sociedad, sobre todo frente al dominio sobre la energ�a.
(3) mejoras en la situaci�n de la mujer: en nuestro esquema cultural es la mujer la que se encarga de los ritos de preparaci�n y cocci�n de los alimentos, la posesi�n y uso de una cocina solar mejora notablemente su situaci�n higi�nica y de salud frente al uso anterior de la le�a; las cocinas solares no queman los alimentos, por lo que el acto de cocinar est� libre de una de las tensiones m�s comunes que producen los combustibles, por lo mismo la cantidad de atenci�n (y tensi�n) dedicada a cuidar el proceso de cocci�n disminuye, liberando tiempos que la mujer puede (y debiera) usar para si. el uso de una tecnolog�a tan natural, ecol�gica, comprensible, moderna y de proyecci�n futura, mejora tambi�n su autoestimay posici�n en el grupo social.
(4) tecnologia de punta : si bien las cocinas y hornos solares est�n actualmente resolviendo problemas inmediatos de grupos de escasos recursos, refugiados y habitantes remotos, son en si mismas una muestra de lo que es la tecnolog�a solar del tercer milenio. las cocinas solares son una opci�n efectiva para cualquier estrato social, frente a las perspectivas de desarrollo que la humanidad tiene con vistas a la sustentabilidad de su din�mica de crecimiento. la tecnolog�a y el dise�o de los equipos avanza en esa direcci�n. una gran cantidad de la demanda energ�tica del planeta se va en la cocci�n de alimentos de sus m�s de 6000 millones de habitantes humanos. la energ�a solar puede aportar a buena parte de esa demanda. se mejora as� la eficiencia y sustentabilidad global del manejo de energ�a con positivos impactos ambientales.
(5) producci�n local: las cocinas solares son una de aquellas tecnolog�as que, por la simpleza de su concepci�n, son aptas para su construcci�n y mantenci�n local, asunto que mejora la capacidad de una comunidad para sostener su propio desarrollo. las microempresas locales no s�lo generan trabajo si no que alteran positivamente para la comunidad los esquemas de dependencia tecnol�gica y econ�mica tradicionales.
se han recibido cartas de peter c. meyer, guatemala, con su respuesta a la encuesta, presentando al cocina solar sk12. -de sci, sacramento, con los esquemas de la solar cookit. de rodrigo carpio y sci , sobre el estado del congreso latinoamericano en cuenca97.-del prof.benigno vargas g., ing. franklin j. chu, alberto fajardo cruz(recosol panama), geovanny alain-panajuru veraguas y prof. pedro salazar todos del grupo "utilizando el sol", de panam� con respuesta al cuestionario(cocina solar de cart�n corrugado) y presentando a su grupo de trabajo(varias cartas), (p.o.box-5467, panam� 3. -carta de flor isabel tur de cenda, venezuela,.-de valentina (valerie nadeau y shawn spitzer) de recosol m�xico, con sus novedades locales.-carta de shyam s. nandwani desde alemania, que esta en una actividad de perfeccionamiento en el fraunhofer, institut solar energiesysteme (e-mail: snandwan@ise.fhg.de ). carta de rajammal p. devadas de la india, recepcionando el abstract enviado para el congreso mundial. de mariella tapella, preocupada por el encuentro de cuenca y una ponencia de una profesional amiga.(para mayo del 97). y por supuesto el solar cooker review vol2 n�1 de la primavera(oto�o sure�o) de 1996.
hasta aqu� la �ltima correspondencia, esperamos tus env�os, en especial las respuestas a la encuesta tecnol�gica. hornos solares en cart�n corrugado grupo utilizando el sol , panam�:(foto)
hasta aqu� las noticias.....
pedro serrano rodr�guez
abril 1996