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Notícias
que vocês enviam (extraído do Solar Cooker Review de Novembro de 2004) Nota do editor: "Notícias que você" envia é compilada por Ramón Coyle, SCI's especialista em troca de informações do Solar Cooking International. Mande suas notícias para ramon@solarcookers.org ou escreva para Ramón Coyle, Solar Cookers International, 1919 21st Street #101, Sacramento, California 95811-6827, USA. Por favor, inclua informação para contato. Todas as matérias estão sujeitas a serem editadas. MUNDO Temos observado que alguns leitores do
Solar Cooker Review tem
enviado doações diretamente para as
organizações descritas nessa
página. Uma organização receptora, EMACE do Sri
Lanka, lembra que
é sensato verificar com a organização antes de
fazer a doação, qual é a
melhor maneira de transferir fundos. Em alguns casos, o custo da
conversão do dinheiro para o exterior consume a maior parte da
doação,
a menos que o método de transferência seja cuidadosamente
escolhido. ÁFRICA Gâmbia • Mr. Saikou Jarra conta que a
Tubanding Earth Savers Association
(Associação de Preservadores da Terra de Tubanding
patrocinou
demonstrações de cozimento solar e energia solar para
mais de 1.000
pessoas em uma celebração para mulheres que durou uma
semana e ocorreu
em agosto. A
Associação cozinhou Mbahal em 2 horas e meia e papa
de
amendoim em uma hora e meia.As mulheres que observaram as
demonstrações disseram que o tempo economizado no
cozimento solar
permite a elas dedicar mais tempo a suas fazendas, jardins,
plantações
de arroz e gerar mais renda. Sr. Jarra disse que a demanda seria muito
alta para fogões solares, mas a organização
está em dificuldades
financeiras e impossibilitada de atender a demanda. Contato: Sr. S. Jarra, Vila de Tubanding, Bansang
Post Office, Upper Fulladu West
District, Central River Division, Gâmbia.
• A
senhora Rosalyn Rappaport passou algumas semanas
na Marina International School ensinando cozimento solar para
estudantes e administradores. Ela trabalhou com os estudantes para
,entre outras coisas, construir um fogão solar simples baseado
no
"Cookit" do Solar Cookers International, testando temperaturas de
cozimento e resultados gráficos, analisando os aspectos
científicos e
culinários do cozimento solar. Os pratos preparados incluem
ensopado de
peixe, wonjo (um chá
de
flores de hibisco), ebbeh (peixe defumado com mandioca), frango
yassa (ensopado de frango com cebola e limões) e
pães. O chefe da
escola de design e tecnologia, Sr. Stafford, disse a Srª Rappaport
que
ele acredita que o cozimento solar seria uma boa matéria para os
exames
do Certificado de Geral de Educação Secundária.
Ela ficou entusiasmada
a respeito da idéia. Srª Rappaport planeja escrever um
livreto usando
pratos da África Oriental cozinhados na escola ou sugerido pelos
estudantes e cozidos por outros. Sr. Stafford concordou em
ajudá-la a
escrever os capítulos científicos.
Contatos: Senhora R. Rappaport, 31 Lodge Lane, London N12 8JG, United Kindom. Tel: 0181-446- 3690 Estudantes da Marina International School aprendem a assar pães com um fogão solar simples e eficiente. Malawi O projeto de cozimento solar liderado pelo Sr. Hosana
Nyirenda e fundado pelo Rotary Club de Lilongwe Rotary Club treinou 30
mulheres na região central do Malawi para fazer o uso do
fogão-painel
solar do tipo CooKit. Dez mulheres receberam Cookits que não
foram
feitos por elas para comparar seu funcionamento com o Cookits feitos
pelas outras mulheres. O projeto deve ser expandido para as
regiões
norte e sul e parceiros potenciais devem ser contatados nessas
áreas.
Sr. Nyirenda também faz intercâmbio de
informações com outros
promoteres do cozimento solar na África e em outros lugares. Contato:
Sr. H. Nyirenda, PO box 7,
Mchinji, Malawi
Mr. J.K. Kaunda demonstra CooKits para mulheres no subúrbio de Chinsapo peri-urban, em Lilongwe. Mali Sr. Gnibouwa Diassana de Bla escreve para dizer que
recentemente ele comemorou seu 10º aniversário como
construtor de uma
vasta gama de fogões solares. "Não tem sido
tão fácil, mas
PACIÊNCIA é a regra de ouro", diz ele. Em maio de 2004,
com o apoio da
Universidade de Turin, na Itália, Sr. Diassana treinou e
distribuiu
fogões solares para associações de mulheres em
Bamako. Contatos: Sr.
G. Diassana, BP 26, Bla, Mali ou gnibouwa_diassana@wvi.org.
Mulheres de Mali aprendendo a preparar tô (espécie de papa feita de farinha de painço, sorgo ou milho e servida com molho de carne ou vegetais. Mauritânia Senegal Enfrentando diversas estradas perigosas
em uma longa viagem através de paisagens tragicamente
desflorestas, Sr.
Abdoulaye Toure, conhecido no Senegal como "Sr. Sol", e presidente da
associação senegalesa Amigos do Sol, lidera um
treinamento sobre
cozimento solar para os voluntários do Corpo de Paz em
Kaédi,
Mauritânia, em Agosto. Trabalhando com o Corpo com o coordenador
de
treinamento em programas de pequenos e médios negócios,
Racey Bingham,
Sr. Toure e os treinandos construíram um fogão de caixa
solar a partir
de uma caixa de bebidas usadas, folhas de alumínio e duas
camadas de
vidro e testaram-no. O grupo então se dirigiu para a sombra de uma
árvore
para discutir as relações entre a escassez de madeira,
desflorestamento, erosão, poluição do ar,
mudanças climáticas, redução
da pobreza e cozimento solar. O fogão -painel de papelão
da Solar
Cooker International, o "CooKit", e o "HotPot" – o pote especial e
isolado termicamente por uma tigela, difundido pela Solar Household
Energy (SHE) – foram demonstrados para os treinandos. No dia seguinte,
os treinandos apreciaram uma Ratatouille a la Mauritanienne, cozida no
fogão solar. Sr. Toure é um representante da SHE na
África Ocidental.
Contato: Sr. A. Toure, Amis du Soleil, Quartier Ndiop,
Mékhé,
Senegal. E-mail:
pcsatoure@yahoo.fr
Voluntários do Corpo de Paz construíram um fogão-caixa solar usando caixas de bebidas, folhas de alumínio e vidro. República
da África do Sul Em junho de 2004, Sun Ovens
International, uma fábrica
de fogões solares sediada em Elburn, Illinois, USA, recebeu um
prêmio
de inovação do Banco Mundial por estabelecer uma padaria
na África do
Sul para empregar mulheres soro-positivas e serve pães
reforçados
nutricionalmente. A padaria abriu recentemente em Eastern Cape, South
Africa. As comidas são assadas no Villager Sun Oven(r) que
alcança
temperaturas acima de 250°C e pode fazer centenas de pães
por dia. Como
um sistema alternativo de propano, o forno funciona sem parar, chuva ou
faça sol. O ex-presidente da África do Sul, Dr. Nelson
Mandela
esteve presente na premiação da padaria.
Contact:
Sun Ovens International,
39W835 Midan Drive, Elburn,
Illinois 60119, USA; Tel: (630) 208-7273; fax: (630) 208-7386; e-mail:
info@sunoven.com; web: http://www.sunoven.com
Dr. Mandela (à direta) com o presidente da Sun Ovens International, Sr. Paul Munsen, que segura uma bandeja de frango cozindo no forno solar. Uganda Golooba Lawrence conta que ensinou mais
de 400 pessoas sobre o
cozimento solar na vila de Kkungu e em seus arredores no distrito de
Gombe. Ele acrescenta: "Usamos fogões para assar, especialmente
bolos e
cozinhar especialmente arroz, batata e mandioca. Este ano nós
começamos
a apresentar este programa de cozimento solar em
associações de
mulheres. Até agora, três clubes foram beneficiados... e
em junho deste
ano, eu comecei o mesmo programa em escolas próximas." EUROPA Alemanha Uma organização chamada Sun Ovens for Europe (Fornos Solares para a Europa) tem trabalhado durante cinco anos com o objetivo de suprir o mercado europeu com informações sobre o cozimento solar e seus produtos. Eles trabalham com parceiros europeus, incluindo Heike Hoedt e o Sr. Wolfgang Scheffer, o criador das cozinhas comunitárias Scheffer.. O porta-voz, Sr. Cornelius Tribbeck escreve que, apesar da Sun Ovens for Europe ter vendido muitos produtos: "nós acreditamos que o que verdadeiramente importa é a quantidade realmente usada diariamente." Contatos: Sun Ovens for Europe, c/o Cornelius Tribbeck, Dreimuehlenstr. 24/R, D-80469 Munich, Germany. E-mail: info@sunoven.de, Web: http://www.sunoven.de Itália Mr. Gianni Crovatto criou um
interessante site sobre cozimento solar em italiano. Ele dá
instruções
sobre a construção de vários tipos de
fogões solares. Ele projeta desde
os mais simples e de baixa temperatura, até os mais complexos,
poderosos fogões capazes de alcançar temperaturas muito
altas. Alguns
dos projetos particulares incorporam elementos de fogões
parabólicos e
fogões de caixa. Grandes, com refletores metálicos,
coletando material
de uma larga área e focalizando em uma janela de um duro
fogão de caixa. O site na internet é encontrado em: http://digilander.iol.it/giannicrovatto Um dos
poderosos fogões do Sr.
Crovatto visto de frente (à esquerda) e visto de lado, onde o
cozimento
solar está sendo verificado através da porta de acesso na
parte de trás
(à direita).
Suíça Naim Janmohamed, que veio de Nanyuki, Quênia, conta que usou o fogão tipo painel CooKit enquanto visitava a Suíça. "Eu cozinhei vegetais, batatas, ugali e fiz pães todos os dias! Foi maravilhoso! Eu colocava os pães no fogo por dois minutos apenas para formar uma crosta, embora eles já estivessem cozidos." Naim está trabalhando em planos para demonstrações do cozimento solar em Nanyuki. Contato: N. Janmohamed por e-mail: naim.janmohamed@gmx.ch À
esquerda:
antes de assar, Sr.
Janmohamed colocou as bolas de massa em duas vasilhas pretas dentro do
CooKit, então cobriu os potes e os fechou dentro de um saco
plástico
transparente e resistente ao calor.
À direta: o produto final: cinco belos pães. ÁSIA &
PACÍFICO Filipinas
Pães de aveia e canela assados no fogão solar dos Messerer. Índia A Escola Rishi Valley conta que um sistema de cozimento comunitário tem preparado 500 refeições por dia. O sistema incluí 10 pratos parabólicos que produzem calor para cozinhar a comida. Contato: Rishi Valley School, Rishi Valley, Chittor District, Andhra Pradesh - 517 352, India. Irã Mr. Amir Mahdi Komarizadeh de Teerã organizou algumas rodadas internacionais de intercâmbio de informações este ano, enquanto recebia visitantes que cozinham com o sol dos Estados Unidos e da Costa Rita. Sr. Komarizadeh é um estudante com um grande interesse em cozimento solar. Ele construiu um destilador solar e projetou e construiu um original fogão solar semi parabólico. Sua tese universitária investiga um projeto para fazer um sistema simples que forneça calor solar para cozimento, aquecimento de ambientes, aquecimento de água e outras funções, baseado na idéia de focar a luz solar em um armazenador de calor e um fluído de distribuição. Um dos convidados internacionais foi o Dr. Shyam Nandwani, um expoente no desenvolvimento do cozimento solar e ex-membro fundador do Sollar Cookers International (SCI). Dr. Nandwani, indiano de nascimento, há muito tempo reside na Costa Rica onde ele chefia a seção solar do departamento de física da Universidade Nacional. Sr. Komarizadeh usou seu fogão solar para preparar peixe assado, maçãs assadas e chá para o Dr. Nandwani, e os dois discutiram projetos e fogões, destiladores e secadores. Dr. Nandwani, que descreveu Mr. Komarizadeh como o garoto dedicado, predisse que um sistema de aquecimento solar multi-uso será uma tremenda experiência de aprendizado para o estudante universitário. Mr. Komarizadeh também se encontrou com o Dr. Mahnaz Saremi e Dr. Said Shakerin, ambos iranianos de nascença, mas que residem nos Estados Unidos a muito tempo e estão entre os fundadores da SCI. Dr. Saremi conta que o fogão solar semi-parabólico do Sr.Komarizadeh tem duas novidades. Primeiro, ele tem uma linha focal, ao invés de um ponto focal, o que reduz a chance de queimar o alimento. Segundo, a comida poderia transbordar da vasilha de cozimento, que não irá cair nos espelhos devido ao design do fogão. Mr. Komarizadeh conta que ele fez alguns fogões solares de estilo painel CooKit e os usou para fazer chá e tem demonstrado os Indicadores de Pasteurização de Água (WAPI) dados para ele pelo Dr. Nandwani em apresentações no Irã. Contate Mr. A. Komarizadeh por e-mail: faratab@yahoo.com Mr. Komarizadeh e seu
fogão
semi-parabólico. Mr. Ken Hargesheimer ensinou a construção de fogões solares durante uma oficina de jardinagem que ele conduziu em Nukus, Uzbequistão. Ela também cozinhou arroz usando o cozimento solar para os participantes. A oficina de jardinagem foi patrocinada por Perzent, uma organização não-governamental do Uzbequistão. Contate : Mr. K. Hargesheimer por e-mail: Minifarms@aol.com AMÉRICAS Argentina • Cozimento solar teve destaque no jornal El Día (O Dia) em Gualeguaychú, província de Entre Ríos province. Mr. Adolfo Larran – um cozinheiro solar e promotor do cozimento solar –, inspirado por sua mãe, Srª Laura Garat de Larran, que vive em Salta, Argentina, e que também teve destaque no artigo de jornal. Mr. Larran contou no jornal: "Desde 1997, há em Salta um completo movimento solar e há cidades inteiras que vivem graças à energia solar, porque o gás encanado não chega e o gás engarrafado é muito caro. As famílias aquecem água e fazem suas comidas [com energia solar]." Sr. Laram fez apresentações para o diretor local de desenvolvimento social e para membros da organização não-governamental (ONG) Caritas em Gualeguaychú. Contato: Sr.. A. Larran by e-mail: alarran@entrerios.net • Jujuy era local de séries de encontros de trabalho que duravam uma semana unindo promotores da energia solar da Argentina e do Paraguai. Os tópicos abordados incluíam a criação de times solares, desenvolvimento de micro-empreendimentos baseados na energia solar, aquecimento solar para escolas e bombas solares. O tema central foi a criação da primeira "vila solar" da Argentina em Misa Rumi, a 3.710 metros acima do nível do mar nas Montanhas Andinas. O Centro para Energia Solar do Paraguai (CEDESOL) relatou que a primeira vila solar do Paraguai, na Baía Negra, incluía reflexões de como os secadores solares podem ajudar micro-emprrendimentos com plantas medicinais e secadores solares de frutas. Entre aqueles que representavam CEDESOL está o presidente, Dr. Martin Almada e o engenheiro Mr. Jean-Claude Pulfer, um associado de longa data da organização suíça para o cozimento solar Grupo ULOG. A delegação da Argentina incluía membros de duas fundações, Ecolândia e Pirca, que promoveram o cozimento solar em pequenas comunidades nos Andes. Os encontros também incluíam considerações sobre a expansão das atividades nas regiões andinas da Bolívia. Contate Dr. M. Almada por e-mail: almada@rieder.net.py • Sr. Jorge Soler conta que uma pequena organização não-governamental (ONG), foi fundada no município de San Martín na província de Buenos Aires province para servir a "cartoneros." Cartoneros, deriva da palavra "carton" (papelão) é o termo usado na Argentina para descrever o crescente número de pessoas que perderam os empregos nos últimos anos devido à crise econômica e que andam pelas ruas das cidades procuram itens descartados que podem ser coletados e vendidos por dinheiro suficiente para a sobrevivência. (Nota do compilador: na Califórnia, Estados Unidos, os "cartoneros" sobrevivem principalmente pela coleta de garrafas de vidro e latas de alumínio descartadas). Sr. Soler, junto com outro voluntário e vários cartoneros, criou um serviço de cooperativa chamado "El Orejano" onde são dados cursos sobre a construção de fogões solares. O grupo também tem desenvolvido informações sobre alimentação nutritiva de baixo custo para compartilhar com os cartoneros e mães e crianças de baixa renda. Contate: El Orejano por e-mail: porunavidadigna@argentina.com Costa Rica • "Energia Renovável para o
Mundo em
Desenvolvimento" uma oficina liderada pelo Solar Energy
International, ocorrerá no ano que vem no Rancho Mastatal de
ensino
ambiental e centro de vida sustentável. O centro está
localizado na
grande floresta tropical virgem do Puriscal County da Costa Rica. A
propriedade tem como um de seus vizinhos o esplêndido parque
nacional
La Cangreja. A oficina de sete dias, que começarão em 7
de março de
2005, incluíra aulas e laboratórios, e terá um
forte componente de
prática.
A oficina será focada em três tópicos principais:
cozimento solar,
digestores de metano e um tópico adicional a ser determinado.
Haverá
também uma cobertura sobre as pesquisas a respeito de sistemas
solares,
eólicos e hidroelétricos e questões sociais sobre
energias renováveis
no mundo em desenvolvimento. O ingresso da oficina custa $650. Contato:
Solar Energy
International, PO Box 715, 76 South 2nd Street, Carbondale, Colorado
81623, USA. Tel: (970) 963-8855, fax: (970) 963-8866, e-mail:
sei@solarenergy.org, Web: http://www.solarenergy.org
México Uma outra organização que divulga o
cozimento solar
foi identificada no México. O Grupo Scheffler do México
está difundindo
fogões solares, cozinhas comunitárias solares Scheffler e
outros
produtos solares. Eles oferecem treinamento, produzem, vendem, fazem
apresentações ao vivo e conferências. Maiores
informações estão
disponíveis nas seguintes páginas na Internet: http://www.sunoven.de/presentation-Folien1.html
http://www.sunoven.de/Scheffler-Jiutepec.html
Esta cozinha solar comunitária Scheffler, a primeira desse tipo no México, alimenta mais de 150 estudantes em Matutina Juana de Asbaje, uma escola primária em Jiutepec, Morelos Paraguai Graças à cooperação da espanhola Universidade Politécnica da Catalúnia, uma "turma de oficina solar" foi criada na sede da Fundação Celestina Pérez de Almada para educar o público sobre energia solar. A Universidade enviou o engenheiro Mr. Juan Morey para criar o material instrucional, fazer a documentação e o protótipo da oficina, incluindo bombas de sucção solares, ventiladores solares, aquecedores de água, fogões solares e secadores de alimentos. Contate Dr. M. Almada of the Almada Foundation por e-mail: almada@rieder.net.py USA • Sr. Ken Farnsworth de Idaho demonstrou os
fogões
solares durante a semana ecológica no Boise Discovery Center.
Suas
demonstrações foram destaque na TV local em . Contato:
Mr. K.
Farnsworth,
138 Willoway Drive, Boise, Idaho 83705, USA
• A professora Ms. Suzette Delbono, de Sacramento,
Califórnia, conta que sua colega, a professora do 6º ano,
Ms. Missy
Smith-Benke, tem incentivado os estudantes da Escola Comunitária
Elementar de Oakview a projetarem seus próprios fogões
solares. Ms.
Delbono conta que os projetos das crianças são muito
criativos,
incluindo um fogão solar feito de lata de lixo preta e uma outra
com
forma de gaiola para gatos. Ms. Delbono incorporou as aulas sobre
cozimento solar em sua classe e desenvolveu um "Web Quest" para o
cozimento solar (https://home.comcast.net/~sdelbono/solar/newpage1.htm).
(WebQuests são estudos dirigidos feitos para ajudar os
estudantes a si
tornarem eficientes e eficazes pesquisadores na Internet encoragando a
análise, síntese e avaliação.
(Acima)
Estudantes de Oakview experimentaram fogão solar que tem uma
espécie de
lente de Fresnel.
• Holly e Bert Davis escreveu na edição de setembro de 2004 de seu Dwelling Portably sobre como o cozimento solar e o cozimento na chama diferem: "Com a chama, o calor vem de baixo e a comida cozinha de baixo para cima... Com o nosso [fogão solar estilo painel], o aquecimento é geralmente maior no topo, onde tanto os raios diretos como os refletidos atingem a vasilha, enquanto o fundo é atingido apenas pelos raios refletidos. Quanto mais baixo o sol, menor a diferença, porque menor quantidade de raios brilha no topo e maior quantidade de raios são refletidos no fundo. Também, quanto mais alta a panela [estiver em um suporte de arame ou transparente], menor a diferença, porque há mais espaço entre o refletor central do fundo e a panela deixa chegar mais raios."Contato: Dwelling Portably, PO Box 190-L, Philomath, Oregon 97370-0190, USA • Um novo clube solar foi
recentemente formando em San Antonio, Texas, de acordo com um dos seus
fundadores, Drª Monica Gutierrez Salyer. O primeiro encontro teve
salmão cozido em um fogão solar do tipo caixa e
experiências sobre o
poder de fogões focalizadores. Drª Salyer tem feito
experimentos com
cozinha texana e conta que "as três mais populares carnes feitas
no
Texas – peito, costela e fajitas
(tiras de carne com molho ácido) – podem ser cozidas no
fogão
solar e sairão pelo menos tão boas quanto algo cozido em
um buraco,
com muito menos trabalho. Ela diz que o "humilde Cookit" da Solar
Cookers International fez um grande trabalho, atingindo as baixas
temperaturas desejadas (menos de 120°C) por um longo período
de tempo.
Para o cozimento de carne de peito, Dr. Salyer um caçarola de
aço
esmaltado pesando oito libras, provando que no sol texano, o Cookit
pode funcionar com uma grande massa térmica. Além disso,
no grupo de
Santo Antonio fez mais duas demonstrações em setembro,
uma em um
supermercado de San Antonio e uma em um evento sobre energia em
Fredericksburg. Contate Dr. M.G. Salyer por e-mail:
omei_shan_phnx@yahoo.com
• Nota do compilador: Drª. Salyer representa um claro exemplo de um promotor padrão do cozimento solar. Primeiro, ela ganha prática pelo uso e experimentação de cozimento solar com suas receitas favoritas. Em segundo lugar, ela compartilha suas idéias sobre o cozimento solar com outros: família, amigos, vizinhos e em lugares públicos. Em terceiro lugar, quando encontra pessoas interessadas, ela as ajuda a aprender. Um quarto lugar, com outros ávidos cozinhadores solares, ela encontra forças para formar uma organização e promover uma divulgação mais ampla. Em quinto lugar, ela se comunica com outros promotores do cozimento solar mundo afora, através da sua associação à Solar Cookers International (SCI), através da sua adesão ao diretório dos promotores do cozimento solar da (http://solarcooking.org/directory.asp) e através da adição no grupo de discussão por e-mail sobre cozimento solar da SCI ( http://solarcooking.org/solar-l.htm). |