Parâmetros para avaliar a
utilidade do Cozimento Solar em uma localidade:
- Climas perdominantemente secos e ensolarados:
O cozimento solar é mais útil em locais onde ao horário do meio-dia não
chova e nem fique nublado em pelo menos seis meses do ano. Latitudes
entre o equadoe e 40 graus são as melhores.
Surpreendentemente as melhores latitudes para o cozimento solar são
entre 15-30° ao note do equador pois as regiões equatoriais
teroricamente seriam as melhores mas tendem a ter mais nuvens.
- Desmatamento e escassez de combustível são
boas razões para se utilizar o Cozimento Solar:
- Custo: Familias gastam grande parte
de sua renda com combustível para cozinhar que antigamente eram de
graça ou então bem baratos.
- Trabalho: São gasta muitas horas
percorrendo grandes distâncias procurando lenha. Crianças faltam as
aulas para procurar lenha.
- Nutrição: Dietas alteradas devido
insufuciência de lenha causão desnutrição. Por exemplo, familias
fazem apenas uma refeição por dia para economizar lenha, ou
trocam sua comida por mais lenha, ou evitam alimentos nutritivos
como o feijão que requerem longas horas de cozimento.
- Acidentes e problemas de saúde:
- Doenças: Simples doenças
intestinais, como a diarréia, causam a morte de muitas
crianças que bebem água contaminada. A fumaça fambém causa
muitas doenças nod pulmões e nos olhos.
- Acidentes: São comuns ocorrerem
acidentes devido ao carregamento de grande quantidade de lenha.
Crianças sofrem sérias queimaduras devido ao fogo feito para
cozinhar.
- Outros fatores que favorecem o Cozimento
Solar
- Panelas pretas são facilmente encontradas.
- A principal refeição é feita ao meio-dia ou mais tarde ou então
depois do pôr-do-sol.
- O fogo requer atenção constante para não deixar a comida queimar.
- O fogo cria muita fuligem, deixa as panelas pretas e esquenta
muito o ambiente em dias quentes
- Fatores que aceleram a expansão e uso do
Cozimento Solar:
- Sistemas de transporte e comunicação são adequados para a
distribuição dos materiais (é mais fácil promover em cidades do que
em vilas rurais remotas).
- Uma forte interligação de distribuição varejista ajuda.
-
Estabilidade política é suficiente para permitir q as pessoas viagem
e troquem informações.
- Estimular a mulher a participar em grupos da comunidade e
deixa-la ter voz nos assuntos financeiros da familia.
- Poucas familias empregadas na coleta de lenha, fabricação de
carvão vegetal ou vendendo outros combustíveis.
- Pólíticas públicar que encoragem- ou não impeçam-as tecnologias
sutentáveis como o cozimento solar.
- Organizações de mulheres ou comercio local que queiram promover
o cozimento solar e apoiem os esforços locais.
- O capital de risco disponível. Isto pode ser difícil pois muitas
fundações esperam grandes resultados em um curto período de tempo
algo entre 2 e5 anos. Os custos iniciais e a expansão da consciência
das pessoas são frequentemente difíceis em novas áreas.
Solar Cookers International é uma organização sem fins
lucrativos atuando desde 1987 promovendo a difusão do cozimento solar e
da pasteurização da água através da cooperação entre centenas de
promotores independentes no mundo todos e através de progamas
específicos de alguns países.
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Sacramento, California 95811 USA
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