(latin american network of solar cookers & ovens)
santa laura 440- con con - v region - chile f: 56-32-812137 , fax: 56-32 813229
marzo-1995
estimados amigos latinoamericanos de la red mundial de cocinas solares, recosol los saluda con su informativo n� 3, a ser repartido por todos los solares rincones del continente americano.
noticias: sci ha hecho llegar una contribuci�n de 490 us$ duplicando, as� como prometi� bev blum, los aportes latinoamericanos, (el �nico problema fue que no pude cambiar el cheque por que ven�a enmendado en la fecha, pero ya ser�).
por su parte hemos recibido aportes de valerie nadeau y shawn spitzer(mexico) por 100 us$, de alberto fajardo de panam� envi� 20 us$, y peter meyer 71 us$ desde monte casita en guatemala .
recomendaci�n: he tenido problemas para cambiar algunos cheques: los de cuentas personales y aquellos que dicen recosol, recuerden que aun no tenemos personer�a jur�dica, es preferible usar el cheque dolar contra alg�n banco conocido, que se compra con respaldo, ese tipo de cheque me lo cambian en las casas de cambio locales.ser�a recomendable que los miembros de la red que comprometieron fondos los envien a tiempo para financiar esta correspondencia, los fax y la oficina de trabajo.
montecasita, en antigua, guatemala, inaugur� su casa nueva con piscina y todo, un lugar para hacer entrenamientos y difundir eco-tecnolog�as, por aqu� van algunas fotos de peter meyer y sus cocinas solares incluyendo vista del lugar:
de paso peter me asegura que convencieron a bill lankford de procesa, de que el congreso latinoamericano debiera hacerse en ecuador y que las gestiones para un encuentro en centroam�rica se har�an s�lo para un encuentro interno de procesa. la idea es no producir dobles iniciativas, en esto la gesti�n de peter estuvo bi�n. aparentemente para el grupo norteamericano centro am�rica es mucho m�s c�modo y tur�stico, pero para nosotros ecuador representa la equidistancia para todos. el asunto es que nuestro hermano rodrigo carpio se ponga las pilas(solares) para cumplir con la oferta de cuenca para el 2� encuentro latinoamericano, es un buen desaf�o para rodrigo.
recosol necesita que sus miembros hagan llegar sus opiniones respecto del paquete tem�tico, que se describi� en el noticias anterior, para el congreso de 1996, es necesario que todos participemos en este proceso.
varios miembros de recosol y amigas (os) de la red, han hecho llegar sus inquietudes t�cnicas sobre la construcci�n de aparatos, puesto que los modelos m�s simples no les han funcionado bien. aqui van algunas ayudas y comentarios al respecto:
-existen cocinas y hornos solares para climas c�lidos, templados y frios. en los climas c�lidos, por no decir t�rridos, basta con colocar los huevos en una pala de jard�n y estos se frien. en climas templados ya no es tan f�cil y los artefactos deben ser m�s eficientes, ser m�s eficientes significa: poder captar mejor el sol, disminuir al maximo las perdidas, optimizar el uso de materiales en funcion de la eficiencia energetica mas que en la economia.
-existen cocinas y hornos solares para distintos tipos de uso: freir en aceite, cocinar en agua, cocer pan y masas, por lo que deben tener diferentes potencias (para freir se necesita que el aceite alcance sobre los 130 � c, para cocer en agua basta que el l�quido caliente sobre los 60 � c, para pasteurizar 65 y para hacer pan se requieren sobre los 100�c).
-es por ello que la famosa solar box, hecha de cart�n, sin aislante y con polietileno de cobertura transparente, definitivamente no funciona en climas no tropicales o con cielos poco di�fanos, por ello se debe desarrollar tecnolog�as m�s eficientes, que suelen ser mas caras, pero hacen frente a una realidad clim�tica dificil:
en la p�gina anterior pueden ver el esquema de un modelo que se usa en climas subtropicales, como en chile, donde hay que cuidar mucho el sol ganado por la m�quina:(saquen sus conclusiones).
debido al gasto que implica, se recurre a materiales durables que aseguren que el equipo bien mantenido durar� 10 a�os(esto no es cart�n). estos hornos, si se dejan sin agua en su interior, pueden quebrar los vidrios y no soportan aislantes de origen pl�stico como el poliuretano, el poliestireno, el pvc o los policarbonatos, dado que se funden en su interior.
el otro modelo global es el parab�lico, que es notablemente m�s potente y es el �nico en que actualmente se puede freir en aceite:
lo importante es lograr que la superficie de captaci�n sea aproximadamente de 1 metro cuadrado o m�s para as� simular un quemador de gas de 1 kilowatt de potencia. en este sentido no tiene importancia si la cascara queda m�s o menos profunda lo que importa es la superficie(virtual) de captaci�n. el resto es ingeniar sistemas de soporte y enfoque para poder operar la cocina, lo que aqu� juega un papel importante es el tipo de reflector usado, nosotros en artesol usamos el foco a 60 cm y espejo com�n que es barato y lavable, peter meyer (ver fotos) usa el foco a 30 cm y reflector de acero inoxidable y otros usan metal con un recubrimiento reflector, de esto depende el tama�o necesario, mientras m�s malo el reflector, mayor superficie se requiere.
como entiendo que este no es un asunto para describir en dos p�ginas, les recomiendo esperar a que termine de editar un libro sobre dise�o y construcci�n de estos artefactos, que estoy cargando desde mi cabeza al computador, para as� compartir las experiencias en cocinas de caja para emergencias, definitivas, parab�licas , con acumulador de aceite, para el tr�pico, para la ant�rtica, port�tiles, familiares y comunitarias. incluyendo en �l los par�metros de dise�o estructurales, ergon�micos y est�ticos.
es de suma importancia que contesten el correo pues de sus aportes de experiencias e ideas depende esta red. se que a varios les ha costado encontrar la informacion nacional, por ello es necesario ser persistente, no vacilen en consultar en las universidades, donde en las facultades de mecanica suelen haber grupos termodinamicos intersados en el asunto, con muchas ideas y cero trabajo de terreno.
en este per�odo necesitamos apoyar todos a rodrigo carpio de recosol, ecuador, para la organizaci�n del segundo encuentro latimoamericano en cocinas solares:
rodrigo carpio
fundacion inti uma
p.o. box 0101607
cuenca- ecuador
fax: 593-833445.
saludos a todos:
pedro serrano r.
agosto 1995.
