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Riduzione delle iniquità mediante l'uso dei forni solari a scatola

Presentato da Bill Sperber della Pillsbury Company il 7 Aprile l990 al meeting annuale dei Solar Box Cookers International.

Molte persone del mondo stanno subendo delle sbalorditive iniquità in materia di salute, qualità dell'ambiente, libertà economica, personale e politica. Le iniquità tendono ad essere interconnesse; perciò molte persone sono giocoforza costrette a vivere in condizioni di forte povertà.

Iniquità:

Salute: La generale impossibilità della cura della salute personale e della pianificazione dei servizi alle famiglie hanno esacerbato molte condizioni di salute croniche. Qualche miliardo di persone soffre regolarmente di attacchi diarroici dovute alla mancanza di acqua potabile. Molti soffrono di disturbi respiratori e oculari a causa delle estreme condizioni che si vengono a creare a causa dei fumi di cottura equivalenti finanche al fumo di 10-20 pacchetti di sigarette. Le principali cause di malnutrizione sono la mancanza di cibo, la cottura incompleta degli alimenti (a causa della carenza di combustibile) e la cottura in una singola pentola, il che significa che alimenti separati, per lo svezzamento, per convalescenti o malati non possono essere preparati. Come risultato, ogni anno 14 milioni di bambini muoiono in tenerissima età e l'aspettativa di vita in molti paesi non supera i 50 anni.

Ambiente: La distribuzione iniqua dell'energia è causa di degradazione dell'ambiente nel terzo mondo. Benché il terzo mondo consumi poca energia in confronto al primo mondo, 90% di essa è usata per cucinare. Circa 1/4 dell'umanità lamenta la carenza di combustibile, nel 2000 la carenza riguardava 2,4 miliardi di persone (stime dell'ONU e della FAO). La conseguente deforestazione causa erosione del suolo, inquinamento idrico, perdita di terreno fertile, e ultimo desertificazione. L'Africa subsahariana è un chiaro un esempio di questo processo.

Economia: Molte persone del terzo mondo sono 'intrappolate' in un vizioso ciclo economico di povertà, causato dai loro bassi redditi e dalla mancanza di una propria politica economica. Molte famiglie sono costrette a spendere di più nel combustibile per cucinare di quanto spendono per il cibo stesso. I governi del terzo mondo sono incapaci di assistere i loro cittadini perché gli alti interessi collegati al debito estero accumulato nel tempo ne paralizzano l'economia.

Libertà: I poveri del mondo sono ulteriormente impoveriti dalla mancanza di libertà personali e politiche. In altri termini, essi conducono un'esistenza subumana. Molte persone soffrono nelle mani di governi oppressivi e sono vittime di attitudini prevaricatrici (maschilismo) e pratiche culturali Praticamente tutti i poveri del mondo, e specialmente le donne, sono schiavizzati dal lavoro di raccolta della legna e dal cucinare. Pochissimi sono istruiti, e molti non arrivano a ricevere un istruzione corrispondente alla 3° elementare.

Soluzioni

La situazione come è descritta sopra può sembrare oscura, ma c'è speranza per i poveri del mondo. Ci deve essere speranza, o altrimenti l'umanità scomparirà. Molte delle persone più 'fortunate' stanno sviluppando progetti e programmi per colmare il divario e ridurre le iniquità che separano gli umani.

Abbiamo imparato negli scorsi 14 anni che un semplice dispositivo per cucinare, il forno solare a scatola (SBC), può migliorare ognuna di queste forme di ineguaglianza sopra citate. Gli SBC possono servire da punto focale per catalizzare il raggiungimento di vari obbiettivi in programmi internazionali di sviluppo.

Salute: L'SBC può migliorare le condizioni di salute nel terzo mondo in molti modi. Può essere usato per pastorizzare l'acqua, riducendo in questo modo l'incidenza di malattie gastrointestinali. L'SBC non produce fumo, quindi il suo uso può ridurre infezioni respiratorie ed agli occhi.. Può persino essere usato per la disinfezione di strumenti chirurgici. Importante, diverse pentole possono essere poste in esso contemporaneamente, permettendo così la preparazione di pietanze differenziate come alimenti per l'infanzia. Tutti i cibi possono essere cotti completamente, aiutando la digestione e aumentando l'assorbimento dei nutrienti. Granaglie possono essere tostate, alimenti preziosi che così raggiungono un miglior grado di conservazione.

Ambiente: L'uso dell'SBC riduce la dipendenza dal combustibile ligneo e dal carbone. Riduce comunque la deforestazione, diminuendo così anche l'erosione del suolo. In molti villaggi c'è una totale mancanza di combustibile e la gente è costretta a bruciare il letame secco e la paglia. Queste pratiche tendono a privare il terreno della sua potenziale fertilità. L'uso dell'SBC minimizza l'uso di concime e paglia come combustibili, permettendone così l'impiego come fertilizzanti naturali.

Economia: Molta della spesa per il combustibile sia esso legna, carbone o cherosene può essere eliminata attraverso l'uso del' SBC. Esso richiede una spesa bassa, può essere costruito con circa $20 o meno, una cifra equivalente a una o due settimane di combustibile per cucinare. L'SBC può essere uno strumento utile per stimolare lo sviluppo economico in aree depresse. La sua collocazione ideale è in un'industria che produca cose a bassa tecnologia per la casa. Dato il suo basso costo, la restituzione dei prestiti per costruirli può non essere difficile, aiutando la diffusione dell'SBC velocemente.

Libertà: Per molti, l'SBC è un dispositivo che permette di risparmiare il tempo che viene impiegato per raccoglie e trasportare il legname o il concime. Il leader di un progetto in Guatemala ha detto: "Il forno solare può liberare la donna dalla schiavitù millenaria". Il tempo risparmiato può essere usato per la propria istruzione, una maggiore cura dei rapporti familiari, per l'educazione dei figli, etc. Giocoforza ne conseguirà una maggiore libertà politica ed economica.

Noi viviamo e facciamo parte di un sistema molto strano. L'umanità ha un piede che fa un passo verso le stelle, mentre l'altro è impantanato in un oceano paludoso di povertà. La distanza tra i due piedi sta crescendo. Noi possiamo aiutare a invertire questo processo insegnando a qualche miliardo di persone a costruire e ad usare un forno solare a scatola.