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rapport de la mission de formation � la cuisson solaire
camp de r�fugi�s soudanais de gaga, tchad
mars-avril 2011
par patrick fourrier
table des mati�res
resume.................................................................................................... 3
summary.................................................................................................. 4
1. le contexte......................................................................................... 5
1.1. le tchad.......................................................................................... 5
1.2. le camp de r�fugi�s de gaga............................................................. 5
1.3. solar household energy (she)........................................................... 6
1.4. haut commissariat des nations unies aux r�fugi�s (unhcr)............... 6
1.4. africare........................................................................................ 7
1.6. bolivia inti - sud soleil (biss).................................................... 7
2. les termes de reference de la mission................................................ 8
2.1. la demande..................................................................................... 8
2.2. la m�thodologie utilis�e..................................................................... 8
3. les caract�ristiques du cuiseur solaire hotpot......................................... 10
4. les activites de la mission 1............................................................... 11
4.1. pr�sentation et lancement officielle de la mission............................... 11
4.2. formation du groupe leader (core team) .......................................... 12
encadr� 1 : exercices p�dagogiques........................................................ 13
4.3. extension de la formation � un groupe pilote de 50 femmes................ 14
encadr� 2 : les femmes s'expriment � propos de la cuisson solaire............ 15
4.4. pratique de la cuisson solaire "� domicile"......................................... 15
4.5. conduite d'entretiens individuels avec questionnaire.......................... 16
encadr� 3 : la distribution de bois dans le camp de gaga.......................... 17
5. restitution....................................................................................... 17
6. resultats de la mission.................................................................. 17
annexe 1 : les termes de r�f�rences de la mission...................................... 19 �
annexe 2 : les membres de la mission...................................................... 21
annexe 3 : planning de travail de la mission de formation............................ 22����
annexe 4 : questionnaire � propos de la cuisson solaire (q1-r�fugi�es)........ 23
annexe 5 : questionnaire � propos de la cuisson solaire (q2-africare)....... 25
annexe 6 : liste des femmes b�n�ficiaires de la formation........................... 26
annexe 7 : recommandations pour une bonne utilisation� du cuiseur solaire. 29
annexe 8 : plan d'ensemble du camp de gaga............................................ 30
annexe 9 : fiche de suivi hebdo du cuiseur solaire hotpot......................... 31
annexe 10 : pour aller plus loin ................................................................ 32
resume
depuis 2003, les camps de r�fugi�s darfouris install�s, au tchad, � l�est d�ab�ch�, le long de la fronti�re soudanaise dans des zones raides, exercent une pression insoutenable sur le couvert forestier. l�unhcr, les ong humanitaires et les bailleurs qui interviennent depuis le d�but du g�nocide, mettent en place des programmes pour freiner cette qu�te incessante du bois de feu n�cessaire � la cuisson des aliments. de plus en plus d�organisations se rapprochent avec int�r�t de l�alternative solaire dont les applications ont �t� d�montr�es le remarquable travail pionnier de tchad solaire.
l�unhcr a souhait� soutenir un projet pilote propos� par she. il s�agit �de former et d��quiper 50 femmes du cuiseur solaire hotpot promu et diffus� par she. le projet se d�cline en deux �tapes, une premi�re mission centr�e sur la formation et la seconde � l��valuation de cette op�ration test. biss est charg�e de conduire ces 2 missions sur le terrain, pr�cis�ment dans le camp de gaga.
les femmes identifi�es par le partenaire local africare ont re�u les notions de base pour une bonne utilisation du hotpot et la pr�paration des plats habituellement cuisin�s dans le camp.
en premi�re approche, il appara�t que le cuiseur solaire propos� pourrait convenir. les femmes n�ont pas montr� en notre pr�sence, de r�ticences particuli�res vis-�-vis de cette innovation.�
la mission de formation a confirm� l�int�r�t des femmes pour apprendre et pr�parer leurs plats sur le nouvel �quipement de cuisson. il convient maintenant de maintenir ces pratiques sur la p�riode � venir et d�encourager ces femmes dans leur d�marche volontaire. africaire est en charge de ce suivi rapproch�. �
l��tape suivante d��valuation devrait permettre de mieux appr�cier le niveau d�appropriation de la cuisson solaire par les femmes du camp de gaga. cette exp�rimentation pilote pourrait servir de point d�appui � une diffusion plus massive des cuiseurs solaires hotpot sur la totalit� du camp.
les situations extr�mes (p�nurie en besoins vitaux, violences, catastrophes) am�nent des �volutions de comportements et laissent entrevoir l�adoption d�alternatives jusque l� ignor�es. les r�fugi�s du camp de gaga vivent ces situations extr�mes. la cuisson solaire combin�e aux autres modes de cuisson est un moyen d�adaptation au milieu hostile dans lequel sont accueillis les darfouris. sans une forte volont� externe d�aide, ces populations vuln�rables n�ont pas les moyens de rompre avec le processus de d�gradation de leurs conditions de vie et de celles de leurs h�tes tchadiens.
summary
1. le contexte
1.1. le tchad
le territoire tchadien accueille depuis les �v�nements du darfour en 2003, les r�fugi�s du g�nocide soudanais. 12 camps majoritairement align�s le long de la fronti�re entre les 2 pays regroupent de l�ordre de 250 000 personnes soutenues et d�pendantes de l�unhcr.
cette population nouvelle se trouve implant�e dans des zones arides d�j� fragiles.
apr�s 8 ans de pr�sence, les ong sont confront�es � un probl�me annonc�, celui de la p�nurie des ressources en biomasse indispensables � la cuisson des aliments.
plus au nord dans les camps d�iridimi, touloum, our� cassoni la p�nurie de bois est effective, favorisant les conditions d�un d�ploiement de techniques de cuisson � sans bois � au moyen de cuiseurs solaires � panneaux (cookit). cette action est l��uvre de l�association tchad solaire, coordonn�e par derk rijks et une �quipe tchadienne pilot�e par marie-rose neloum (cf rapport d��valuation de novembre 2009 � touloum).
avant que la situation soit autant catastrophique dans les camps � l�est d�ab�ch�, il convient de lancer urgemment des programmes visant � r�duire la pression �cologique sur le couvert forestier. des missions exploratoires et pilotes entrouvent progressivement les possibilit�s d�introduction de nouveaux �quipements solaires, plus durables, plus performants. leur diffusion massive pourrait s�envisager dans les camps de r�fugi�s et vers les communaut�s autochtones en compl�mentarit� des foyers am�lior�s.
1.2. le camp de r�fugi�s de gaga
le camp de gaga situ� dans la province du ouaddai, est l�un des 12 camps � l�est du tchad qui accueille les r�fugi�s du conflit du darfour. le camp de gaga est un camp de d�sengorgement qui peut accueillir jusqu�� 30 000 personnes et qui compte aujourd�hui 20 000 r�fugi�s r�partis dans 5000 familles. le camp est divis� en 4 secteurs qui regroupent 16 blocks puis en communes et en concessions (tentes).
ce camp est le plus proche d�ab�ch� (70km) et se trouve � une dizaine de kilom�tres de la sous-pr�fecture d�amlayouna ce qui le rends ais�ment accessible par voie terrestre (annexe 8 : plan d'ensemble du camp de gaga).
de nombreuses ong interviennent dans ce camp (africare, base, cord, ret), toutes partenaires de l�unhcr.
comme la plupart des familles africaines, les r�fugi�s soudanais cuisinent traditionnellement les repas avec le foyer � 3 pierres � tr�s inefficace et consommateur de bois. la ration de bois distribu�e mensuellement, � chaque famille, reste tr�s insuffisante pour les besoins quotidiens et pousse les femmes � sortir du camp � la qu�te de biomasse. ces sorties exposent les femmes et les enfants aux violences des populations locales, elles-m�mes en situation vuln�rable. cette raret� du bois-�nergie g�n�re des conflits entre r�fugi�s et autochtones.
1.3. solar household energy (www.she-inc.org)
solar household energy (she) fond�e en 1998, est un organisme sans but lucratif bas� aux etats unis, qui cherche � promouvoir la cuisson solaire pour am�liorer la qualit� de vie des m�nag�res et pour freiner la d�gradation de l'environnement.
she a finalis� en 2004 la mise au point d�un mod�le de cuiseur solaire r�volutionnaire, d�nomm� hotpottm pour r�pondre � la demande d�un dispositif de cuisson plus �conomique, performant et plus durable.
she travaille avec des entit�s priv�es, des gouvernements et des ong et participe � des projets de formation et de distribution du cuiseur solaire hotpot au mexique, en am�rique centrale et en afrique.
she a souhait� proposer � l�unhcr,
le hotpot, comme outil de cuisson solaire utilisable par les populations
r�fugi�es � l�est du tchad.
����������������������������� �� louise meyer (she et robert chiron (biss)
1.4. haut commissariat des nations unies aux r�fugi�s au tchad (www.unhcr.fr/pages/4aae621d56b.html)
le haut commissariat des nations unies pour les r�fugi�s (unhcr) intervient en collaboration avec le gouvernement tchadien pour assister les soudanais ayant �chapp� aux violences et � l�ins�curit� dans leur pays et ayant trouv� refuge � l�est du tchad. si la situation d�urgence est pass�e et les grandes questions de s�curit� et de sant� semblent sous contr�le, les questions environnementales s�annoncent comme le prochain grand probl�me � r�gler.
le hcr et ses partenaires sont intervenus, en collaboration avec les services des eaux et for�ts ou de la d�l�gation de l'environnement, pour d�velopper des programmes de reboisement d�s le d�but de l'ann�e 2005. l'objectif est d'impliquer les populations et les r�fugi�s dans la plantation d'arbres et de participer ainsi � l'am�nagement des camps et des villages environnants.
en compl�mentarit�, le hcr diffuse des �quipements de cuisson � meilleur rendement �nerg�tique et propose �galement la cuisson solaire.
1.5. africare (http://www.africare.org/our-work/where-we-work/chad)
fond�e par des am�ricains et des africains, dans les ann�es 70, � la suite des s�cheresses qui ont touch� la zone sah�lienne, cette ong a centr� son combat contre la pauvret� en afrique. son activit� s�oriente dans des domaines aussi vari�s que la s�curit� alimentaire, la sant�, les activit�s g�n�ratrices de revenus, l�environnement, etc. depuis sa cr�ation, elle a particip� � plus de 2.000 projets dans une trentaine de pays d�afrique.
concernant l�environnement au tchad, l�objectif d�africare est de restaurer l��cosyst�me d�grad� et de contribuer au changement des mentalit�s des populations, particuli�rement autour du camp et des villages environnants.
l�action se fait en collaboration avec les services de l��tat, les communaut�s h�tes et r�fugi�es et les ong.
africare est impliqu�e dans des campagnes de reboisement, de diffusion de foyers am�lior�s, de sensibilisation � la protection des ressources environnementales et de distribution mensuelle du bois � destination des r�fugi�s.
1.6. bolivia inti - sud soleil (www.boliviainti-sudsoleil.org)
bolivia inti � sud soleil (biss) cr��e en 1999, est un mouvement de solidarit� dont le but est :
- de promouvoir et diffuser l�utilisation des cuiseurs solaires et �cologiques dans les pays du sud
- d'am�liorer les conditions� de vie des communaut�s urbaines et rurales, notamment les plus d�munies tout en luttant contre la d�gradation de leur environnement,
- de favoriser les �changes d�exp�riences.
l�association bolivia inti � sud soleil a une double vocation :
� une activit� de d�veloppement dans les pays andins : il s�agit de promouvoir la cuisson solaire aupr�s des populations locales en situation de pauvret� dans des pays riches en soleil. forte de ses exp�riences, bolivia inti � sud soleil continue � d�velopper des activit�s de construction de cuiseurs solaires en bolivie, au p�rou, au chili et en argentine (environ 2000 cuiseurs solaires par an).
- une activit� de diffusion d�information et d��changes d�exp�riences : pour les acteurs des pays du nord, bolivia inti � sud soleil anime une plate-forme d��changes sur les applications de l��nergie solaire. pour cela, l��quipe salari�e assure des missions de conseil aupr�s de diff�rents partenaires (ong, collectivit�s�), de formation (mise en place de stages pratiques et th�oriques) et d�accompagnement de projets, majoritairement sur l�afrique. l�association intervient maintenant dans la diffusion des cuiseurs � bois �conomes au b�nin et en guin�e.
2. les termes de reference de la mission
2.1. la demande
l�organisation she b�n�ficie de l�appui financier de l�unhcr pour conduire un programme pilote en deux �tapes, une mission de formation et une mission d��valuation. she sollicite bolivia inti sud soleil pour mener ces missions sur le terrain (annexe 1 : les termes de r�f�rences de la mission).
l�objet du programme est la diffusion de 50 cuiseurs solaires de type hotpot afin d�att�nuer les pressions sur l�environnement et r�duire les violences envers les femmes et les filles lors de la recherche du bois autour des camps de r�fugi�s.
la technologie utilis�e est celle du cuiseur solaire
hotpot, plus durable, performant, ergonomique en comparaison du cookit en carton
qui utilise des sacs en plastique en polypropyl�ne qui doivent �tre remplac�s
r�guli�rement. la m�thode de
diffusion des cuiseurs solaires hotpot sera le m�me que celle utilis�e pour le
cookit. une
approche dite �cuisson combin�e� comprend l�usage de foyers am�lior�s
performants lors des jours sans soleil et une troisi�me technologie de
conservation de la chaleur con�ue pour terminer la cuisson et maintenir au
chaud.
le d�roulement du programme est pr�vu comme suit, la formation initiale de 10 jours dans le camp, suivi d�une p�riode de deux mois d�utilisation par le groupe de femmes form�es et une mission d��valuation de 10 jours dans le camp.
le programme s�appuie sur le soutien indispensable du partenaire local de l�unhcr, en charge d�assurer le suivi entre des deux missions sur le terrain. ce partenaire fournira les ressources n�cessaires � la bonne ex�cution des missions, notamment la pr�sence d�interpr�tes et l�identification de femmes leaders.
2.2. la m�thodologie utilis�e
biss r�pond positivement � la demande de she et se propose de conduire ce programme selon les pr�conisations de she (annexe 2 : les membres de la mission). cependant biss adapte l�action de formation aux contraintes du terrain et prend en temps r�el les d�cisions qui lui paraissent les plus pertinentes pour la r�ussite des objectifs vis�s.
le programme du projet pilote se d�cline en 2 temps :
- la mission 1 est centr�e sur la formation d�un groupe de femmes pilotes afin de d�terminer si la cuisson solaire au moyen du hotpot est adapt�e aux m�nag�res r�fugi�es dans le contexte du camp de gaga. la m�thodologie appliqu�e se d�cline comme suit :
� identification et formation du groupe leader (core team) compos� de 12 femmes et d�animateurs de l�association partenaire africare. ces femmes sont �quitablement issues des diff�rentes zones g�ographiques du camp. le superviseur africare g�re l�op�ration en collaboration avec le responsable de la mission.� les femmes du groupe leader sont pr�sent�es comme les r�f�rentes du projet pilote, v�ritables ambassadrices de la cuisson solaire dans le camp.
les s�ances de formation alternent les exercices pratiques et les informations de base sur la cuisson solaire et la marmite solaire hotpot.
� extension de la formation � un groupe pilote de 50 femmes (cheftaines) reconnues par leurs paires et provenant de toutes les zones du camp. les femmes du groupe pilote sont les premi�res vulgarisatrices, elles exp�rimentent la nouvelle cuisson � l�aide du soleil.
� apr�s les premiers apprentissages et informations indispensables dispens�es lors des s�ances en groupe, les � femmes pilotes � sont plac�es en situation r�elle, chez elle, dans leur cour. elles cuisinent pour leur famille et se confrontent aux changements li�s � cette nouvelle m�thode de cuisson des aliments.
� imbriqu� dans les modules de formation du groupe leader et des femmes pilotes, une formation sp�cifique est dispens�e aux membres d�africare et plus particuli�rement du superviseur en charge du volet environnement. il s�agit pour africare d�effectuer un accompagnement rapproch� des femmes �quip�es du cuiseur solaire pendant la p�riode allant de l�apr�s mission et jusqu�� la mission d��valuation.
� la mission 2 �valuera l�action�
le passage de la cuisson traditionnelle au bois vers le cuiseur solaire est un processus lent, difficile, complexe et qui ne va pas de soi. l�accompagnement de cette mutation culinaire n�cessite la mobilisation de moyens humains importants pour accompagner cette �volution. des facteurs contraignants comme l�absence de la ressource bois sont des �l�ments favorables. les efforts centr�s sur la sensibilisation, l��ducation devraient progressivement conscientiser les populations et les amener � s�engager sur la voie solaire, c�est l�un des enjeux de la d�marche initi�e par cette mission.
partout les femmes collectent le bois
3. les caract�ristiques du cuiseur solaire hotpot
en pr�alable � l�action sur le terrain, un travail a �t� men� en collaboration avec she afin de mieux comprendre les motivations et enjeux de ce programme d�doubl� en deux missions distinctes.
l�objectif �tant de proposer aux r�fugi�s de la r�gion de farchana, � l�est d�ab�ch�, le cuiseur solaire hotpot d�velopp� par she.
le cuiseur solaire hotpot exp�riment� au si�ge de biss a permis de mieux conna�tre cet outil de cuisson et d�en appr�cier ses limites et performances sous le soleil nantais du mois de mars.
le cuiseur solaire hotpot est constitu� de plusieurs panneaux r�flecteurs en aluminium qui concentrent les rayons du soleil vers une marmite noire ins�r�e dans un r�cipient en verre qui g�n�re l�effet de serre. progressivement la temp�rature dans la marmite noire monte et permet de cuire lentement les aliments, conservant toutes leurs saveurs.
l
�
la cuisson du riz dans la marmite solaire (hotpot) o� la temp�rature int�rieure atteint les 130�c
rappel des principaux avantages de la cuisson solaire
lutte contre la pauvret�
- r�duit les d�penses en combustible
- lib�re les femmes et les enfants de la recherche de bois
- �vite les maladies des yeux et des poumons dues aux fum�es de cuisson.
- supprime les diarrh�es en rendant l�eau potable par pasteurisation.
pr�serve l�environnement
- freine la d�forestation et la d�gradation des sols.
- r�duit les �missions de gaz � effet de serre � l�origine des changements climatiques.
4. les activites de la mission 1
la mission s�est d�roul�e du lundi 28 mars au lundi 11 avril 2011.
biss a propos� un planning de travail pour la dur�e du s�jour. une r�union de d�but de mission avec le responsable du volet environnement du hcr, � ndjamena, a permis de mieux r�pondre aux souhaits du commanditaire (annexe 3 : planning de travail de la mission) et de b�n�ficier d�informations compl�mentaires.
apr�s les quelques jours n�cessaires � ndjamena pour le r�glement des formalit�s administratives tchadiennes, caroline ngonze, la responsable de l�unhcr pour la zone de farchana, a accueilli, � ab�ch�, la mission pour la conduire jusqu�� amlayouna.
vendredi 1 avril, nous commen�ons notre intervention aupr�s des r�fugi�s du camp de gaga.
4.1. pr�sentation et lancement officiel de la mission
en pr�sence d�autorit�s du camp, de repr�sentants des r�fugi�es, notamment du chef des r�fugi�s ali yahya oumar, de cheftaines de blocs (quartiers), des repr�sentants des du hcr et de l�ong africare, les objectifs de la mission sont pr�sent�s � une assembl�e majoritairement de femmes (60). ces soixante femmes ont �t� identifi�es par africare qui travaille quotidiennement avec les r�fugi�es du camp
le travail de la mission s�inscrit dans le cadre de la lutte pour la pr�servation de �l�environnement et de la lutte contre les conflits entre les autochtones et la population r�fugi�e oblig�e de sortir du camp pour la recherche du bois de chauffe.
cette mission participe � l�am�lioration des conditions de vie des r�fugi�s et concerne la r�duction de la consommation de bois par l�utilisation du soleil pour cuire les aliments. cette action vise � se combiner � la diffusion de foyers am�lior�s argile (banco) ou m�tallique (save80 import� d�allemagne) d�j� largement r�pandus dans le camp.
la t�che essentielle de la mission est de former un groupe de femmes identifi�es � la cuisson solaire. il s�agit d�un projet pilote qui vise � �quiper 50 femmes d�un cuiseur solaire hotpot.
le programme de cette premi�re mission est pr�sent�. il est pr�cis� que le cuiseur solaire hotpot est confi� aux femmes en contrepartie de leur adh�sion et engagement � cette exp�rimentation. de leur implication � l�utilisation du hotpot d�pendra le d�ploiement possible d�un projet de diffusion massive de ce cuiseur dans le camp. leur r�le sera aussi de faire remonter les difficult�s qu�elles rencontrent lors de l�utilisation du cuiseur pour la pr�paration quotidienne des repas. ces aspects seront �valu�s lors d�une deuxi�me mission dans 2 � 3 mois. il est pr�cis� aux femmes que cette technique de cuisson jusqu�� alors non utilis�e dans le camp comporte des contraintes mais qu�au final les promoteurs du projet pensent que les avantages devraient �tre sup�rieurs aux inconv�nients.
lancement de la mission de formation en pr�sence des chefs de camp
la cuisson solaire ne vient pas s�opposer � la cuisson au bois. elle est une technique �compl�mentaire aux autres techniques sobres en consommation de bois comme plusieurs mod�les de foyers am�lior�s. la cuisson solaire vient se combiner � celles d�j� connues et adopt�es depuis plusieurs ann�es. il est mentionn� le travail remarquable de l�association tchad solaire qui a �t� pionni�re dans ce domaine et qui diffuse des cuiseurs solaires dans 3 camps plus au nord (iridimi, touloum, our� cassoni).
au cours de son allocution, le chef des r�fugi�s, ali yahya oumar, � se f�licite de ces possibilit�s d�apprentissage pour les femmes du camp et ces connaissances acquises resteront au-del� de la mission et elles pourront transmettre � leurs enfants. �
il est demand� � l�assembl�e des 60 femmes de se partager en 4 groupes afin qu�elles� choisissent leurs 3 repr�sentantes par secteur g�ographiques.
le superviseur africare qui accompagne le responsable de la mission note les 12 noms recueillis (annexe 6 : liste des femmes b�n�ficiaires de la formation).
4.2����� formation du groupe leader
le projet pilote s�appuie sur la motivation d�un groupe leader (core team) compos� de 12 femmes identifi�es en amont auquel s�ajoute le superviseur environnement d�africare et 3 animateurs dont un interpr�te. les femmes du groupe leader sont pr�sent�es comme les r�f�rentes du projet pilote, v�ritables ambassadrices et pionni�res de la cuisson solaire dans le camp.
pendant 2 journ�es, les s�ances de formation alternent les exercices pratiques avec les informations �l�mentaires sur la cuisson solaire et le cuiseur pourvu de sa marmite solaire appel�e hotpot. bien qu�il s�agisse de cuisson solaire la majorit� du temps de formation se d�roule � l�ombre, bienvenue lorsque la temp�rature au soleil d�passe facilement les 40�c.
les visuels du livret accompagnant la marmite solaire (hotpot) sont reproduits dans un grand format et sont tr�s utilis�s au cours de la formation.
mahamat seid (africare) animateur-interpr�te de la mission
simultan�ment � l�initiation des femmes, les membres de l��quipe environnement d�africare se forme � l�argumentaire pour la promotion de la cuisson solaire. il s�agit pour le consultant de progressivement, au cours de la mission, transmettre les savoirs et pratiques au superviseur du programme environnement et � ces animateurs pour qu�ils soient en capacit� de suivre les utilisatrices dans les mois � venir.
les recommandations pour une bonne utilisation du cuiseur hotpot sont r�sum�es synth�tiquement dans l�annexe 7 : recommandations pour une bonne utilisation� du cuiseur solaire et servent de trame au d�roulement de la journ�e de formation.
������ d�pliage du cuiseur hotpot ������� �������attache du cuiseur contre le vent
����
pr�paration de la boule�������������������������� ���� orientation du cuiseur
4.3. extension de la formation � un groupe pilote de 50 femmes
les deux journ�es de formation avec le groupe de soixante femmes reprennent le d�roulement des deux journ�es pr�c�dentes d�di�es aux douze ambassadrices.
quatre
groupes correspondants aux 4 secteurs g�ographiques du camp sont constitu�s
avec les ambassadrices et les femmes. les ambassadrices sont pr�sent�es comme
les r�f�rentes de la cuisson solaire et prennent progressivement, au cours de
ces deux nouvelles journ�es d�apprentissage, leur r�le dans la transmission des
informations.
les ambassadrices transmettent��������������� apprentissage du d�pliage du cuiseur
les notions de dur�e de cuisson
solaire en fonction des aliments��� �������
toutes les d�monstrations de cuisson ont rencontr� le succ�s et les femmes ont v�rifi� que leurs mets quotidiens pouvaient �tre cuit avec le cuiseur solaire.
4.4. pratique de la cuisson solaire � � domicile �
les femmes qui s�engagent � poursuivre l�apprentissage de la cuisson solaire et � la pratiquer chez elle, re�oivent un cuiseur solaire hotpot. la suite de la mission est consacr�e � visiter les femmes utilisatrices en situation r�elle dans les concessions.
nous constatons que les cuiseurs sont sortis dans les cours et toutes les femmes disent qu�elles vont inviter leurs voisines et leur montrer les avantages de cette nouvelle fa�on de cuisiner avec le soleil.
les membres d�africare impliqu�s d�s le d�but de la mission de formation assurent le suivi des femmes lors de la p�riode post-mission (annexe 9 : fiche de suivi hebdo du cuiseur solaire hotpot).
4.5. conduite d�entretiens individuels avec questionnaire
pendant la dur�e de la mission, les m�nag�res qui re�oivent le cuiseur solaire hotpot sont interview�es. les enqu�teurs d�africare ma�trisant l�arabe� proc�dent � ces enqu�tes sur la base d�un questionnaire �tabli par she (annexe 4 : questionnaire � propos de la cuisson solaire (q1-r�fugi�es)), 53 femmes r�pondent aux questionnaires. quatre personnes de l��quipe africare r�pondront � un questionnaire sp�cifique aux questions diff�rentes (annexe 5 : questionnaire � propos de la cuisson solaire (q2-africare)). l�analyse des enqu�tes participe � une meilleure compr�hension des habitudes culinaires et v�rifie les capacit�s de la cuisson solaire � y r�pondre.
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commentaires principaux suite � l�enqu�te
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8. restitution
en fin de mission, les points essentiels ont �t� restitu�s au responsable environnement de l�unhcr, bas� � n�djamena. par ailleurs, une r�union coordonn�e par l�unhcr a r�uni africare, adesk et chora, se fut l�occasion de mieux se conna�tre et de partager les premiers r�sultats de la mission ainsi que d��voquer les perspectives de l�apr�s projet pilote.
il a �t� pr�cis� que l�accompagnement et le suivi permanent, par africare, des 48 femmes form�es et �quip�es du hotpot, �taient indispensables et donnaient tout son sens � la mission de formation.
9. resultats de la mission
en amont de la mise en �uvre de cette mission, biss a b�n�fici� du support de she et au tchad de l�aide de l�unhcr et de la disponibilit� permanente d�africare.
la mission de formation a permis d�initier avec succ�s 48 femmes r�fugi�es du camp de gaga et de les �quiper du cuiseur solaire hotpot. en appui � ces femmes, l��quipe africare � environnement � poss�de maintenant les connaissances de base pour comprendre, expliquer et pratiquer la cuisson solaire.
l��quipement de cuisson test� en situation r�elle a satisfait les m�nag�res qui ont pr�par� et d�gust� le th�, le riz, la boule, la sauce, la viande chaque jour de la mission, sans aucun apport du combustible bois.
les conditions m�t�orologiques, les plats cuisin�es, le positionnement des leaders du camp, la strat�gie des ong internationales et nationales, la pression sur la ressource en bois-�nergie et surtout la posture des femmes r�fugi�es sont des indicateurs qui ont pu �tre appr�ci�s au cours de la mission. ce sont des �l�ments favorables � l�appropriation de cette nouvelle technique r�volutionnaire de cuisson des aliments.
l�adoption du cuiseur par les femmes n�est concevable que par un accompagnement continu qui devrait s�effectuer par africare d�s la fin de la mission et jusqu�� l��valuation de ce projet pilote et au-del� si une diffusion plus importante est programm�e. africare devrait encourager les femmes � pilotes �, soutenir leur engagement, valoriser leur volont� de d�veloppement. cette p�riode devrait s�accompagner de r�unions entre utilisatrices du cuiseur solaire pour qu�elles �changent sur leurs difficult�s et r�ussites, de journ�es de sensibilisation et de d�monstrations destin�es � un large public, d�implication du secteur �ducatif. africare s�appuiera pr�f�rentiellement sur les ambassadrices afin de poursuivre chaque jour la consolidation de l��lan apporter par la mission de formation.
rappelons que la cuisson solaire ne vient pas en opposition � la cuisson �conome au bois tel que pratiqu�e sur l��quipement � save80 � ou autre, mais vient s�y combiner afin d�am�liorer la facture �nerg�tique globale de la famille.
a ce stade de la d�marche, aucun �l�ment ne remet en cause l�exp�rimentation par 48 femmes de la cuisson solaire et la poursuite de ce projet pilote.
annexe 1 : les termes de r�f�rences de la mission
a summary consulting agreement between solar household energy inc.,
and
patrick fourrier, acting on behalf of bolivia inti sud soleil (biss)
this agreement describes the unccr-funded project, �promotion of renewable energy & energy efficiencies in farchana region in chad,� and the role of biss in that project.
purpose:� dissemination of 50 energy saving solar ovens to mitigate environmental problems and sexual violence against women and girls searching for firewood in and around refugee camps in chad. there has been an ongoing effort to promote renewable energy as part of an �integrated cooking program� for several years which these 50 clean, smoke-free solar ovens will enhance.
technology: �introduction of a more durable, efficient, ergonomic clean cook stove know as the �hotpot� solar oven where fragile cardboard cookits that use polypropylene plastic bags needing regular replacement� (picture attached) have been in use for several years.� the dissemination approach of the hotpot solar ovens will be the same as that used for the cookit.� since solar ovens need sunlight as fuel, fuel efficient stoves will be used at dark and during inclement weather, an approach called �integrated cooking� which includes a 3rd technology, a heat retention devise to complete cooking and it hot.
location: refugee camp in farchana area, chad
time line: approximately 10 day initial training in the camp followed by training follow-up after the introductory training program ended.
baseline: �the project consultant will begin fieldwork by visiting households to familiarize himself with local cooking practices; which foods are most common, what kind of fuel is used, is cooking done inside or outside, have women had experience with other solar ovens, e.g. cookits, save 80%, improved clay stoves.� with local assistance, he will gather baseline information by carrying out household surveys.
target population: refugee women and their families
strategic objectives:
� mitigate environmental degradation with the clean cook stove/hotpot solar oven
� mitigate health risks/sgbv with the clean cook stove with the clean cook stove/hotpot solar oven
� test to see if the hotpot solar oven is better performing, more efficient, more durable and easier to use than the cookit�
expected output:�
� reduced environmental degradation
� reduced health risks especially sgbv
� user acceptance of and preference for the hotpot solar oven (appropriate only in a refugee camp where cookits are already in use).
training:� for solar cooking to take root in a community, new solar cooks must be encouraged and supported during the initial learning phase. to become a solar cook, first, you must be shown how. then, you begin to cook with help from the instructor. finally, new cooks gain experience and after a three month period, most will be teaching others.�� the introductory training program must be followed to be sure that community members gain the confidence needed to continue using this technology on their own at home.
this program is to be given twice to two groups of women. two 2-day introductory trainings followed by individual household monitoring in the home of each participant.
two methods will be tested: one group will receive one (1) hotpot solar oven, the other group will receive two (2) hotpot solar ovens. this will allow for a comparison of adoption based on cooking capacity and family needs. (a study in touloum chad refugee camp using cookits, found that many users preferred to have two.)
�the steps are:
day one
1) demonstrate using 1 or 2 hotpots by cooking popular local dishes� (e.g. rice & sauce)
2) use hands-on approach to show how the hotpot works,� include props
3) discuss and compare traditional cooking methods pointing out the advantages and disadvantages of each while waiting for food to cook.
4) check the food in the hotpot, if done give out samples to taste
day two
5) participants are each given a hotpot, practice setting it up, care and folding
6) �participants set their hotpot out in the sun, orienting it properly
7) trainer and participants prepare the food to be cooked, working in the shade
8) each participant puts prepared raw food into her hotpots
9) students return to shaded area where trainer repeats hands-on activities on how solar ovens work
10) trainer shows appropriate films (if technology is available) about solar cooking projects and visuals encouraging discussion from the women
11) ��trainer observes which new users are most interested and most helpful.
remainder of the period:
12) participants take their hotpot solar ovens home, trainer carries out household monitoring in each user�s home over the next several.
local personnel support provided by unhcr/ premiere urgence
to make these training sessions possible premiere urgence (pu), unchr�s implementing partner must provide patrick fourrier with a staff member available to gain adequate experience in solar cook methodology to be able to do follow-up training between the two trips by the she consultant.
in addition, pu will identify four really capable refugee residents of the camps to train as �animatrices.� (these are women who make follow-up visits to hotpot owners and assist them in gaining confidence in their cookers.)
camp managers should also help us with the completion of simple one page �baseline� data forms we will provide on fuel usage prior to the introduction of the solar cookers. this information will enable unhcr to measure the impact of solar cookers, and to justify proposals for their large scale distribution.
pu will be responsible for selecting two (2) groups of twenty (20) women who:
a) volunteered and wish to learn how to use the hotpot solar oven and have been made� aware that they will spend three� days attending the introductory training program and 20 days solar cooking at home every sunny day.
b) live in close proximity to one another and speak the same language
c) arrangement for in-kind payment from participants (e.g. agreement to fulfill the requirements, view a)
d) assistance in the selection of future refugee trainers (6-8 recommended)
e) assistance in the evaluation of this introductory training program
f) local facilitator/ translator
location and materials needed from pu, the implementing partner:
g) flip chart, stand & markers or blackboard & chalk
h) notebook & pens for each participant
i) a training site should offer full sun for the solar ovens and shaded area to sit in (if available two tables and chairs for participants)
j) kitchen utensils: knives, large spoons, several forks, cutting boards, unbreakable bowls or pots, large plate to serve solar cooked food (or individual plates), pot holders or rags to carry hot items.
k) food to be solar cooked, salt and spices, oil during 2-day training
